Corría el año 1999. Dos panaderos, padre e hijo, decidieron aunar esfuerzos y conocimiento para crear una empresa propia. Aunque la panadería tradicional requería de muchos productos, tales como el pan y la bollería, ellos decidieron especializarse en su producto estrella, la empanadilla. Acondicionaron sus instalaciones, un pequeño local en aquel entonces, para producir este único producto y de esta manera ser capaces de producir empanadillas en serie.